Lite måndagsinredning.





 

Publicerad 04.09.2017 kl. 12:20

Den rätta surdegsknycken!
















Vet ni, jag tror att jag äntligen knäckt den där attans surdegskoden. Min senaste limpa blev alldeles underbart bubblig, saftig och god! Och visst ser den ju ut som ett riktigt hippstrigt surdegsbröd?

Endast gjord på vatten, vetemjöl, salt, lite vetekli och linfrön. Samt en hel del tid, tålamod och kärlek. Frågar ni mig är det nog de tre sista ingredienserna som gör susen.
 

Ps. Bloggen har haft lite semester. Om jag är duktig kanske jag lägger upp lite bilder från min sommar om ett tag.
 

Publicerad 31.08.2017 kl. 21:40

Syrlig cheesecake med jordgubbar.




Min allra bästa person fyllde år igår, så en födelsedagstårta var definitivt på sin plats. Eller födelsedagscheesecake i det här fallet. Med smak av citron och lime och med jordgubbar som topping.



Jag plockade ut det bästa från några olika recept (från ICA), och resultatet blev receptet nedan. Jag har dock plussat på botten en aning i efterhand, eftersom den jag gjorde blev lite för tunn för min smak. Kakan är äggfri, går att göra laktosfri och gelatinet kan säkert bytas ut mot agar om man är veggis.

 

Du behöver:

150 g smör/margarin 

400 g digestivekex (eller så mycket som behövs för en bra konsistens)

50 g kokosflingor 

 

6 gelatinblad

1 citron (gärna ekologisk) 

3 lime (gärna ekologiska) 

2 1/2 dl vispgrädde

600 g rumstempererad naturell färskost

2 tsk vaniljsocker

100 g socker

Ev. mer citrussaft/flädersaft för konsistensens skull

 

Färska jordgubbar 

 

Gör såhär:

BOTTEN: Lägg bakplåtspapper i botten på en springform för att kakan ska bli lättare att ta ur (ev. längs kanterna också).

Smält smöret i en kastrull.

Smula kexen fint i en mixer. 

Blanda smöret, smulorna och kokosflingorna ordentligt och tryck ut massan i formen. Använd baksidan av en sked eller botten av ett glas för att få en jämn yta.

Låt botten vila i kylen medan du gör fyllningen.

 

FYLLNING: Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 10 min.

Riv skalet av citronen och limen samt pressa saften i en kastrull. Se till att inga kärnor följer med. 

Värm upp citrussaften och lägg i gelatinbladen så de smälter. Låt svalna.

Vispa grädden.

Lägg rumstempererad färskost i en skål och rör så den blir slät. Blanda i vaniljsockret och sockret. Blanda sedan i den avsvalnade citrussaften (med gelatinet) och den vispade grädden. Smaka av, och häll blandningen i formen och låt stå i kylen i minst fyra timmar, gärna över natten. 

Toppa med färska jordgubbar och ev. lite mynta. 

Bjud valfritt födelsedagsbarn!


 

Publicerad 28.07.2017 kl. 15:25

Palettbladsresan - del 5.




Nu har det gått fyra månader sedan jag sådde mina palettisar, och se så fina de blivit!



Av 80 frön blev det bara elva stycken, men jag är så glad att de är av lite olika sorter.









Den här är nog min favorit. Den rosa färgen är så lysande och vacker.



De tre minsta planterade jag om först igår så de ligger något efter i utvecklingen. Men jag hoppas de ska börja ta sig med lite ny jord runt fötterna.





Del 1.

Del 2.

Del 3.

Del 4.
 

Publicerad 25.06.2017 kl. 11:01

Stampe.


Här kommer en liten throwback till för två år sedan då vi hade en liten Stampe på stugan.



Har sån himla stuglängt nu!!
 

Publicerad 22.06.2017 kl. 10:04

Hårinspo.


Jag är lite sugen på att testa något nytt i frisyrväg. Lite mer undercut i nacken och på sidorna, och en rakare lugg än den sneda jag har nu.

Jag har googlat massor på Robyn efter inspiration (pga hon brukar ha coolt hår), och insett att hon har den. ultimata. frisyren. i Call Your Girlfriend-videon. Hennes rakade nacke är att dö för. Vad tror ni, vågar jag ta med några skärmdumpar därifrån nästa gång jag går till frissan? Vilket kan bli vilken dag som helst eftersom min hjässa är i stort behov av att piffas till.


 
Och när vi nu är inne på Robyn. HUR JÄKLA GRYM ÄR HON INTE?!? Hon dansar som en gudinna och hela videon är så sjukt snygg (dessutom filmad i en tagning vad jag kan se). Om det blir en Robyn-frilla på mig får jag hoppas att lite av hennes coolhet följer med på köpet...
 

Publicerad 30.05.2017 kl. 22:41

Getgos och Fyrisån.


Här kommer några mobilbilder från torsdagens och fredagens trevligheter.



Det var superhärligt väder i torsdags, så Jesper och jag tog en kvällspromenad till Gränby 4H-gård och fastnade ett bra tag vid getternas hage.





Killingar alltså, finns det något gulligare?!





På en bänk utanför stallet hittade vi en till gullis som var kelsjuk.











På fredagen gick jag ut och åt middag med Emilia. Efter pizza och vin på en uteservering tog vi en glass vid ån och pratade om livet.



Favoritperson och favoritstad! 
 

Publicerad 21.05.2017 kl. 23:08

Palettbladsresan - del 4.


Det går saaakta med säkert framåt för mina små palettisar. Här kommer en recap på de senaste veckorna i gif-form:



Som ni kan se har antalet minskat ju fler veckor som gått. Men de elva tappra som är kvar är jag mäkta stolt över! Karaktärsbladen och den röda färgen har äntligen börjat synas på de största, och jag ser så fram emot att se hur de kommer se ut i vuxet tillstånd (jag sådde en mix av olika sorter). Om de överlever så länge vill säga...

Igår kom jag mig äntligen för att skola om dem också. Jag fick försiktigt pilla isär dem och stoppa ner dem i egna krukor, eller åtminstone med större mellanrum. Håll tummarna för att de kommer trivas!






 

Publicerad 21.05.2017 kl. 22:01

Nytillskott i vardagsrummet.




Vi har blivit med bokhylla! Det vill säga en något charmigare variant än de två billyhyllorna sedan tidigare. Den är köpt via Schpock och så kånkade Jesper och jag hem den från säljaren i två omgångar (den är som tur var i två delar och hon bodde inte så långt bort).

Jag inredde den lite hastigt, så det lär säkert ändra med tiden, men jag är så nöjd med vårt nytillskott! Nu känns vardagsrummet och i synnerhet den där tråkiga tv-väggen mycket hemtrevligare.
 
















 

Publicerad 12.05.2017 kl. 15:38

Sällskap på joggingturen.


Jag var inte den enda som sprang intervaller i von Bahrska häcken i förrgår. ♥
 

Publicerad 11.05.2017 kl. 13:31


 

En 25-årig, åländsk lärarstudent som huserar i Uppsala sedan sex år tillbaka. Tycker om volleyboll, språk, fotografering, tv-serier, stickning, fåglar, matlagning, bakning, feminism, Mumin och gamla grejer.

Är ganska kreativ när det vill sig, och det är lite det den här bloggen kommer att handla om.